CONFITURES, Crèmes & Gelées 

LA CONFITURE :

BIOLO’KLOCK, producteur et transformateur de fruits BIO, depuis plus de 20 ans, vous présente son produit phare et gourmand: sa large gamme de CONFITURES artisanales BIO et françaises.

Toutes nos confitures sont réalisées à l’ancienne dans de petits chaudrons, cuites sur feu nu afin de préserver leurs saveurs. Nous rajoutons uni...

LA CONFITURE :

BIOLO’KLOCK, producteur et transformateur de fruits BIO, depuis plus de 20 ans, vous présente son produit phare et gourmand: sa large gamme de CONFITURES artisanales BIO et françaises.

Toutes nos confitures sont réalisées à l’ancienne dans de petits chaudrons, cuites sur feu nu afin de préserver leurs saveurs. Nous rajoutons uniquement le sucre nécessaire pour répondre à la législation en vigueur (à savoir au minimum 55% de sucre au total – sucre du fruit compris).

En tant qu’héritiers de producteurs de fruits BIO depuis plusieurs générations, chez BIOLO’KLOCK nous préparons nos confitures avec un maximum de fruits (entre 60 et 65% de moyenne en fonction de la teneur en sucre du fruit et du temps de cuisson nécessaire).

 

Les fruits sont sélectionnés avec soin selon leurs caractéristiques gustatives et surtout suivant leur origine. Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer, à terme, des fruits uniquement cultivés sur le territoire français. Déjà, un maximum d’entre eux proviennent de la propriété familiale et des fermes BIO des alentours.

 

Nous vous proposons un large panel de confitures d’environ 40 parfums différents et répartis en cinq catégories: les agrumes, les fruits rouges, les fruits du verger, les originales et les pommes JULIET.

Détails

Sous-catégories

  • CREMES

    Nos crèmes, 100% françaises, sont concoctées à partir de la pulpe de fruits et du sucre de canne BIO non raffiné équitable.

    La teneur totale en sucre est de 60%.

    La crème de marron BIO de BIOLO’KLOCK qui a été testée par un jury de 100 consommateurs a obtenu le trophée du « meilleur produit BIO 2013 » .

    Elle ne contient ni arôme de vanille ni aucun autre épice. Elle est uniquement composée du marron au naturel qui révèle ainsi, sans réserve, toute sa saveur boisée. Il en est de même pour la moelleuse crème de pruneaux du Lot et Garonne (dont une bonne partie vient de la ferme familiale).

    N’hésitez plus, craquez pour elles!

     

  • GELEES

    Vous ne voulez ni pépins ni morceaux de fruits? Vous appréciez les saveurs délicates et subtiles? Nos gelées sont faites pour vous!

    Préparées artisanalement au coeur du Lot et Garonne, elles sont élaborées avec leur jus de cuisson auquel nous ajoutons uniquement du sucre BIO sans aucun gélifiant. Elles se figent uniquement avec la pectine contenue naturellement dans les fruits. Nos gelées vous offrent ainsi toute la finesse de leurs arômes fruités.

    En tant qu’héritiers de producteurs de fruits BIO depuis plusieurs générations, chez BIOLO’KLOCK nous sélectionnons nos fruits avec soin selon leurs caractéristiques gustatives et surtout suivant leur origine. Un maximum de fruits utilisés pour nos préparations proviennent de la propriété familiale.

    Pour nos gelées artisanales BIO, 4 parfums ont été sélectionnés: le cassis, le coing, la groseille et la mûre.

     

  • AGRUMES

    Qu’elles soient classiques  ou un peu plus inhabituelles, les confitures artisanales BIO de BIOLO’KLOCK sont réputées pour leur haute qualité gustative.

    En effet, nos confitures sont préparées à l’ancienne, comme à la maison, avec des fruits BIO de qualité cueillis à maturité, juste ce qu’il faut de sucre de canne BIO et surtout sans aucun rajout de pectine ni de gélifiant.

    Les cédrats (etrogs), clémentines, oranges et pomelos (pamplemousses) de nos confitures artisanales BIO d’agrumes ont tous muris sous le chaud soleil de Corse. Seuls les citrons se distinguent.

  • PETITS FRUITS ROUGES

    Pionnière dans la transformation des fruits issus de l’agriculture biologique, BIOLO’KlOCK vous propose sa gamme de confitures artisanales BIO de petits fruits rouges.

    Ces confitures sont soigneusement préparées à l’ancienne, comme à la maison, avec des fruits BIO récoltés à maturité, le moins possible de sucre de canne BIO et surtout sans  rajout aucun ni de pectine ni de gélifiant.

    Découvrez donc, sans hésiter, nos confitures artisanales BIO de petits fruits rouges: cassis, framboises, fraises, fruits rouges, mûres et myrtilles.

  • FRUITS DU VERGER

    Installée au pied des vergers familiaux, au cœur du Lot et Garonne, BIOLO’KLOCK est le fruit d’un très ancien engagement familial dans le BIO.

    C’est « l’Arche de Noé » du fruit BIO et nos confitures artisanales BIO sont préparées à l’ancienne, comme à la maison.

    Les fruits du verger viennent en grande partie des vergers de la ferme familiale et de ceux des fermes BIO environnantes. Ils sont soigneusement sélectionnés pour la qualité de leur saveur et sont cueillis à maturité.

    Nos confitures ne contiennent que la quantité de sucre de canne BIO demandée par la législation. Elles sont garanties sans aucun rajout d’aucune sorte: ni pectine ni  gélifiant.

    Faites votre choix parmi les 11 parfums de la gamme « confitures artisanales BIO fruits du verger de BIOLO’KLOCK » : abricots, cerises, coings, figues, figues-noix, mirabelles, nectarines, pêches, poires, prunes et reines-claudes.

  • CONFITURES ORIGINALES

    BIOLO’KLOCK vous invite à la conquête de saveurs toujours nouvelles qui ne demandent qu’à se laisser déguster.

    Pour cela, nous renouvelons régulièrement le choix de nos confitures qui sont préparées à l’ancienne, avec des fruits BIO de qualité cueillis à maturité et juste ce qu’il faut de sucre de canne BIO. Nous les garantissons sans aucun rajout de pectine ni de gélifiant.

    Si vous aimez jouer avec les saveurs et les parfums, faites donc votre choix dans la gamme des confitures artisanales BIO originales et insolites de BIOLO’KLOCK. 14 arômes purement naturels et authentiques s’offrent à vous: bananes, cynorhodons, figues-noix, fraises-rhubarbes, kakis, kiwis, noix, pastèques, poires-chocolat, poires-noix, potimarrons, pruneaux-bananes, rhubarbes et tomates vertes.

  • POMMES JULIET

    100% française, cette pomme est la seule au monde exclusivement cultivée en agriculture biologique.

    Elle est particulièrement croquante, juteuse et sucrée. Préparée en confiture, elle vous offrira de délicieux moments.

    Choisissez donc une confiture artisanale BIO de pommes Juliet de BIOLO’KLOCK.

    Nos confitures sont travaillées à l’ancienne, comme à la maison, avec juste ce qu’il faut de sucre de canne BIO et surtout sans aucun rajout de pectine ni de gélifiant.

    Nous avons marié la Pomme Juliet au cassis puis au kaki, au kiwi, à la myrtille, à la noix et enfin au raisin. Comparez et faites nous part de vos préférences.

     

  • Coffrets

    Vous cherchez un cadeau à la fois  original, gourmand et diététique?  Ce coffret est pensé pour vous. Il est composé d’une sélection de délicieuses confitures artisanales BIO de BIOLO’KLOCK.

    BIOLO’KLOCK , producteur et transformateur de fruits BIO, depuis plus de 20 ans, prépare ses confitures à l’ancienne dans de petits chaudrons. Elles sont cuites sur feu nu afin de préserver leurs saveurs et contiennent un maximum de fruits (entre 60 et 65% de moyenne en fonction de la teneur en sucre du fruit et du temps de cuisson nécessaire). Elles sont garanties sans aucun rajout d’aucune sorte.

    En tant qu’héritiers de producteurs de fruits BIO depuis plusieurs générations, chez BIOLO’KLOCK nous sélectionnons nos fruits avec soin selon leurs caractéristiques gustatives et surtout suivant leur origine. Un maximum d’entre eux proviennent de la propriété familiale et des vergers des fermes BIO voisines.

    Nous vous proposons 10 modèles de coffrets.

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Confiture Bio en ligne pour tous les goûts:

Vous trouverez surement , avec beaucoup de plaisir, votre confiture préférée dans la large gamme de confitures artisanales cuites au chaudron chez BIOLO’KLOCK.

41 parfums naturels et authentiques sont prêts à vous séduire.

Des confitures les plus classiques aux confitures plutôt insolites, tous les goûts vous sont offerts. Des goûts inimitables, des saveurs exquises, des parfums d’enfance, de douces effluves d’antan, bref, des confitures extra pleines de soleil, de joie de vivre et de bonheur n’attendent que vous. C’est le moment de faire votre choix!

L’originalité de BIOLO’KLOCK: sa double mission

Aujourd’hui, après avoir grandement diversifié la gamme de ses produits, installé une boutique de vente directe dans l’entreprise et renouvelé son outil de production, David , le gérant de Biolo’Klock, administre également la ferme familiale qu’il envisage de travailler en PERMACULTURE. Ce double engagement  propre à Biolo’Klock offre des avantages certains. Il permet d’entretenir une étroite collaboration entre la production, la transformation et la commercialisation tout en conservant les qualités d’une entreprise familiale artisanale.

Une gamme labélisée: « Bio Sud Ouest France »

Pour le plaisir et le bien-être de tous, Biolo’Klock a choisi de favoriser une production et une économie locales. En effet, attentive  à l’environnement et  soucieuse aussi bien de la santé de ses clients que du plaisir de leur palais, Biolo’Klock privilégie non seulement un approvisionnement  en fruits français mais surtout un approvisionnement local de fruits frais arrivés à pleine maturité (notamment ceux de la ferme familiale). Sur nos 44 producteurs français, 31 sont localisés en Aquitaine dont 25 dans le Lot et Garonne.

L’association ARBIO qui a créé le logo « BSOF », afin de promouvoir la production et la transformation dans le Sud-Ouest, nous accompagne dans cette démarche.

Biolo’Klock propose donc toute une palette labélisée « Bio Sud Ouest France ». Cette palette est composée de produits provenant de toutes nos gammes. Vous y trouverez des confitures, crèmes, compotes, purées, fruits au sirop, fruits séchés, pruneaux, jus. Ce sont les produits originaires du Sud-Ouest et du Lot et Garonne, c’est-à-dire environ la moitié de nos produits. 

Gamme CONFITURE pour professionnels: 

 Pour les professionnels de la restauration et des collectivités, Biolo’Klock propose des formats spéciaux dans la gamme des confitures BIO (teneur totale en sucre = 55% [sucre du fruit + sucre ajouté]):

- Confiture d’abricots (origine France) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de coings (origine Sud-Ouest) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de figues (origine Lot et Garonne) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de fraises (origine Sud Ouest) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de framboises (origine UE) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de mûres (origine Lot et Garonne) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de myrtilles sauvages (origine UE) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de pêches (origine France) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

- Confiture de poires (origine France) conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 3,100kg et dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

Garanti sans aucun rajout: ni pectine ni gélifiant et sucré avec du sucre de canne BIO équitable non raffiné. 

Merci de nous contacter pour les tarifs.