GELEES 

Vous ne voulez ni pépins ni morceaux de fruits? Vous appréciez les saveurs délicates et subtiles? Nos gelées sont faites pour vous!

Préparées artisanalement au coeur du Lot et Garonne, elles sont élaborées avec leur jus de cuisson auquel nous ajoutons uniquement du sucre BIO sans aucun gélifiant. Elles se figent uniquement avec la pectine conte...

Vous ne voulez ni pépins ni morceaux de fruits? Vous appréciez les saveurs délicates et subtiles? Nos gelées sont faites pour vous!

Préparées artisanalement au coeur du Lot et Garonne, elles sont élaborées avec leur jus de cuisson auquel nous ajoutons uniquement du sucre BIO sans aucun gélifiant. Elles se figent uniquement avec la pectine contenue naturellement dans les fruits. Nos gelées vous offrent ainsi toute la finesse de leurs arômes fruités.

En tant qu’héritiers de producteurs de fruits BIO depuis plusieurs générations, chez BIOLO’KLOCK nous sélectionnons nos fruits avec soin selon leurs caractéristiques gustatives et surtout suivant leur origine. Un maximum de fruits utilisés pour nos préparations proviennent de la propriété familiale.

Pour nos gelées artisanales BIO, 4 parfums ont été sélectionnés: le cassis, le coing, la groseille et la mûre.

 

Détails
Résultats 1 - 4 sur 4.
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Des gelées Bio en ligne pour tous les goûts:

Nos délicieuses gelées artisanales BIO sont élaborées à partir de fruits riches en pectine puisque, chez Biolo’Klock, c’est cette dernière et uniquement elle qui va permettre la gélification.

La saison des fruits frais ne dure pas tout le temps et les gelées sont une excellente façon de profiter de ceux ci tout le long de l’année. La gelée de coing, par exemple, est d’autant plus précieuse que ce fruit ne se consomme que cuit. C’est en gelée qu’il révèle le mieux son goût fort et doux à la fois.

Alors si vous voulez conserver le plaisir du goût de ces fruits enchanteurs, ne résistez plus à l’appel de nos gelées de fruits limpides et colorées. 

L’originalité de BIOLO’KLOCK: sa double mission

 Aujourd’hui, après avoir grandement diversifié la gamme de ses produits, installé une boutique de vente directe dans l’entreprise et renouvelé son outil de production, David , le gérant de Biolo’Klock, administre également la ferme familiale qu’il envisage de travailler en PERMACULTURE. Ce double engagement  propre à  Biolo’Klock offre des avantages certains. Il permet d’entretenir une étroite collaboration entre la production, la transformation et la commercialisation tout en conservant les qualités d’une entreprise familiale artisanale.

Une gamme labélisée: « Bio Sud Ouest France »

Pour le plaisir et le bien-être de tous, Biolo’Klock a choisi de favoriser une production et une économie locales. En effet, attentive  à l’environnement et  soucieuse aussi bien de la santé de ses clients que du plaisir de leur palais, Biolo’Klock privilégie non seulement un approvisionnement  en fruits français mais surtout un approvisionnement local de fruits frais arrivés à pleine maturité (notamment ceux de la ferme familiale). Sur nos 44 producteurs français, 31 sont localisés en Aquitaine dont 25 dans le Lot et Garonne.

L’association ARBIO qui a créé le logo « BSOF », afin de promouvoir la production et la transformation dans le Sud-Ouest, nous accompagne dans cette démarche.

Biolo’Klock propose donc toute une palette labélisée « Bio Sud Ouest France ». Cette palette est composée de produits provenant de toutes nos gammes. Vous y trouverez des confitures, crèmes, compotes, purées, fruits au sirop, fruits séchés, pruneaux, jus. Ce sont les produits originaires du Sud-Ouest et du Lot et Garonne, c’est-à-dire environ la moitié de nos produits.