Cette originale douceur est un concentré d’énergie.

Reconstituante, elle pourrait être  recommandée aux anémiques, aux convalescents, aux enfants et aux vieillards.

(Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

Charlemagne raffolait des noix ainsi que sa femme Hildegarde.

Purée de noix (noix non grillées* 58.8%, eau), sucre de canne blond équitable* 

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nous rajoutons uniquement le sucre BIO nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s'agit pas de confiture.

Nous préparons la plupart de nos confitures avec un maximum de fruits: entre 55 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture de noix est préparée, quant à elle, avec 58.8g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 56g pour 100g. 

Malgré tous nos soins, ce produit peut contenir des morceaux de coquilles de noix. 

A conserver au frais après ouverture. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie kcal 712.8/kJ 2967.8

Matières grasses 49.0g, dont acides gras saturés 4.7g

Glucides 56.0g, dont sucres 53.2g

Fibres alimentaires 4.1g

Protéines 11.4g

Sel 0.0g