Particulièrement sucré, le kaki est riche en vitamine A. il renferme aussi une quantité intéressante de vitamine C. Il est très riche en carotènes, en minéraux et en fibres. 

(Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

Le kaki est le fruit du plaqueminier, un arbre originaire de l'Asie, plus précisément de l'est de la Chine. Cultivé au Japon depuis plus de mille ans, il y est devenu le fruit national : on en dénombre pas moins de 800 variétés.

Kakis* 35%, Oranges* et Pommes*, sucre de canne blond équitable* 40%

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nous rajoutons uniquement le sucre BIO nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s'agit pas de confiture.

Nous préparons la plupart de nos confitures avec un maximum de fruits: entre 55 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture de kakis est préparée, quant à elle, avec 60g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 56g pour 100g. 

A conserver au frais après ouverture. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie kcal 230.4/kJ 977.6

Matières grasses 0.3g, dont acides gras saturés 0.0g

Glucides 56.0g, dont sucres 55.6g

Fibres alimentaires 2.0g

Protéines 0.4g

Sel 0.0g