Confiture d'églantines

L’églantine est une plante composée de vitamines (C, B, PP), provitamine A et de sels minéraux pour vous soutenir durant l'hiver. Le saviez-vous ? Les racines d’églantines été principalement utilisées pour la médecine afin de guérir des morsures de chien (d’où le nom Rosa Canina). Dans la Grèce Antique, sa rose fut utilisée comme traitement aux inflammations de la gorge ou encore des rhumes. Au XVIIe siècle, on s’en servait même pour soulager la diarrhée. Chez les populations Amérindiennes, la plante plus connue sous le nom de “gratte cul” (à cause des poils présents sur l’arbre) avait tout autre sens. Elle provoquerait des démangeaisons atroces au postérieur à ceux qui en consommaient.

Eglantines* 57,1%, sucre de canne blond équitable* 42,9%

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nous rajoutons uniquement le sucre BIO nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s'agit pas de confiture.

Nous préparons la plupart nos confitures avec un maximum de fruits: entre 55 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture d'églantines est préparée, quant à elle, avec 57,1g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 56g pour 100g.

A conserver au frais après ouverture.

Énergie kcal 233,7/kJ 978,

Matières grasses 0,4g, dont acides gras saturés 0.0g,

Glucides 55,8g, dont sucres 44,8g,

Fibres alimentaires 13,6g,

Protéines 2g,

Sel 0,1g