Confiture de poire-noix

4,74 €

  • bocal de 300g

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DESCRIPTION:

Ce régal de confiture automnale est conditionné dans un élégant bocal en verre recyclable de 300 grammes .

Cette confiture de poires-noix BIO vous enchantera dès le petit déjeuner et, incorporée dans une multitude de recettes, de desserts ou de plats sucrés/salés, elle continuera à vous séduire tout le long de la journée.

Toutes nos confitures sont préparées à l’ancienne, en petites quantités, par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé; un héritage familial transmis de génération en génération avec une profonde conviction.

COMPOSITION:

Ingrédients : poires* 58%, sucre de canne* 36%, noix 1%*.

Seule la quantité de sucre BIO exigée par la législation française est ajoutée aux fruits de nos confitures. C’est-à-dire au minimum 55% de sucre total ,sucre du fruit compris.  Sinon, il ne s ‘agit pas de confiture.

Nous préparons donc nos confitures avec un maximum de fruits: entre 60 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture de poires-noix est préparée, quant à elle,  avec 59g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 55g pour 100g. 

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

ORIGINE PRODUIT:

FRANCE

CONDITIONNEMENT:

Bocal en verre recyclable de 300g

FABRICATION:

Nos confitures sont fabriquées comme autrefois, dans de petits chaudrons, cuites sur feu nu afin de préserver toute la saveur des fruits soigneusement sélectionnés selon leurs qualités gustatives.

Ces derniers sont cueillis à maturité après avoir fait le plein de soleil.

Un maximum de nos fruits proviennent des vergers familiaux aux pieds desquels BIOLO’KLOCK est installée, au cœur du Lot et Garonne. Ces arbres fruitiers sont cultivés en BIO depuis des dizaines et des dizaines d’années.

SAVEURS ET BIENFAITS:

L’union de la douceur de la poire et du croustillant des noix fonctionne à merveille!

Parmi les nombreuses vertus de ce mélange, nous citerons ses propriétés reminéralisantes, dépuratives, nutritives, alcalinisantes, antiseptiques, reconstituantes...

(Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

CONSEILS:

A conserver au frais après ouverture. 

LE SAVIEZ-VOUS?:

La tradition rapporte que les souverains venant se faire sacrer dans la Cathédrale Notre-Dame de Reims, recevaient en cadeau une poire et une coupe de champagne. (Wikipédia)

Au Xème siècle, les paysans acquittaient leurs dettes en setiers de noix ou encore en huile de noix. Celle-ci était considérée comme un bien très précieux.

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