Cette confiture, mariage heureux entre la saveur fruitée de la pomme et l’arôme de pain frais beurré à la noisette que développe la noix, ne vous décevra pas!

La noix, mine d’énergie est réputée pour être reconstituante; elle pourrait être recommandée aux anémiques, aux convalescents, aux enfants et aux vieillards.

(Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

La noix était utilisée comme moyen de paiement par les paysans du Périgord au Moyen-Age.

Pommes 52%* et noix 10%*, sucre de canne blond équitable* 38%

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Nous rajoutons uniquement le sucre BIO nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s'agit pas de confiture.

Nous préparons la plupart de nos confitures avec un maximum de fruits: entre 55 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture de pommes-noix est préparée, quant à elle, avec 62g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 56g pour 100g. 

Malgré tous nos soins, ce produit peut tenir des pépins ou morceaux de pépins.

A conserver au frais après ouverture. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie kcal 311.4/kJ 1310.9

Matières grasses 8.6g, dont acides gras saturés 0.8g

Glucides 56.0g, dont sucres 54.0g

Fibres alimentaires 1.6g

Protéines 2.2g

Sel 0.0g