Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots (recette pour nouvel an chinois)

jeudi 23 novembre 2017

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Posté par Lydie Klockenbring

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Bon repas pour une préparation rapide. C'est une recette traditionnelle chinoise. Les cubes de boeufs dans la sauce restent parfaitement tendre et moelleux. Il est délicieux. Je vous donne la recette. Alors à votre baguette!

Une recette en 15 minutes pour nouvel an chinois de Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots proposée sur le site "Ptit Chef" :

https://www.ptitchef.com/recettes/plat/boeuf-a-l-orange-avec-la-confiture-d-abricots-recette-pour-nouvel-an-chinois-fid-1542572

Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots (recette pour nouvel an chinois)

Recette pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients :

200g boeuf
4 c à s de bière
4 orange
3 c à s de confiture d'abricots
2.5 c à s de soja 
Légumes

Préparation

ETAPE 1

Préparer les ingrédients. Pressez un orange. Pelez et découpez deux oranges en petit cube, une autre découpez la en fine rondelle .

ETAPE 2

Mélangez bien le soja et le confiture d'abricots.

ETAPE 3

Coupez le boeuf en cube et mariné avec la bière.
Etape 4 - Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots (recette pour nouvel an chinois)

ETAPE 4

Dans une poêle chauffer l'huile à feu moyen, ensuite ajoutez le boeuf en cube puis faire revenir 4 à 5 minutes de chaque côté. Ajoutez ensuite le jus d'orange préparé à l'étape 1.
Etape 5 - Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots (recette pour nouvel an chinois)

ETAPE 5

Versez la sauce préparé à l'étape 2 et les légumes jusqu'à ce que la sauce soit réduite.

ETAPE 6

Mettez les rondelles d'orange dans une assiette (A votre convenance).
Etape 7 - Boeuf à l'orange avec la confiture d'abricots (recette pour nouvel an chinois)

ETAPE 7

Mettez le boeuf par dessus, décorez avec de la mâche comme sur la photo. Voilà tous simple. Elle est jolie à voir.
Au moment de servir, parsemez la sauce qui reste. À table.

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