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Torsades à la purée de mirabelles Bio

mercredi 23 août 2017

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Posté par Lydie Klockenbring

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Une nouvelle idée recette proposée par Pascale à base de notre PUREE DE MIRABELLES.

Torsades à la purée de mirabelles Bio
Pour réaliser cette recette (environ 10 petites torsades) vous avez besoin de :
 - un rouleau de pâte feuilletée sans gluten bio (BioBleud)
 - un pot de purée de mirabelles bio* (Biolo'Klock)
 - du sucre de fleur de coco et d'un œuf pour donner une belle couleur aux torsades
pâte feulletée sans gluten et bio - BioBleudpurée de mirabelles bio - Biolo'Klock


Temps de préparation : environ 15 à 20 minutes
Temps de cuisson (four à 170°) : environ 40 minutes

Réalisation :
Avant de travailler votre pâte feuilletée, sortez-la du réfrigérateur et attendez environ 30 minutes avant de la dérouler sur votre plan de travail pour éviter qu'elle ne se casse 

Coupez votre pâte de sorte à obtenir un rectangle
Nappez-la de purée de mirabelles
Pliez votre rectangle en deux et veillez à bien appuyer les bords
Découpez des lamelles d'environ 1.5 cm 
Procédez à la torsion de vos lamelles (la purée peut couler un peu)
pâte feulletée sans gluten et bio - BioBleud
Enduisez vos torsades de jaune d’œuf (légèrement battu) et saupoudrez de sucre de fleur de coco
Enfournez pendant 40 minutes environ
Bonne dégustation !
*La purée de mirabelles utilisée donne un côté gourmand mais healthy à la recette : elle est vraiment légère et surtout ne contient que des mirabelles (récoltées en France). Pas de sucres ajoutés ou autres ingrédients ... Que du bonheur, moi qui n'aime pas spécialement les produits avec du sucre ajouté.
Retrouvez la recette proposée par Pascale sur son blog à l'adresse suivante :

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