Prix réduit ! Confiture d'abricots

Confiture d'abricots

Suite à une erreur de notre fournisseur, ce lot est déclassé car : 3% des abricots utilisés dans la recette sont "en conversion" et les 97% restants sont Bio. (voir les explications ci-dessous)

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  • bocal de 300g

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DESCRIPTION:

Cette confiture onctueuse à la couleur du soleil levant est proposée en bocal en verre recyclable de 300 grammes.

Cette confiture d’abricots ne vous décevra jamais que ce soit à la petite cuillerée, sur un toast beurré, une tartine de pain grillé, dans une crêpe, une gaufre, un yaourt, du fromage blanc… ou en accompagnement de vos plats salés...

Toutes nos confitures élaborées à l’ancienne, selon des méthodes de grands-mères, en quantités réduites, sont préparées par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé ; un héritage familial transmis de génération en génération avec une profonde conviction.

COMPOSITION:

Ingrédients : Abricots** 60%, sucre de canne* 40%.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

**3% des abricots mis en oeuvre dans ce lot sont en conversion et 97% sont Bio.

En conversion signifie que les abricots ont été produits selon les règles de l'agriculture biologique. Cependant, on estime qu'il faut 3 années pour que les productions bénéficient de la mention "Agriculture Biologique".

Lorsqu’un agriculteur décide de produire bio, il doit respecter des règles strictes et suivre notamment une période de conversion. La conversion correspond à la période de transition entre un mode de production conventionnel et l’obtention de la certification « agriculture biologique ». L’opérateur suit les règles de production de l’agriculture biologique sous le contrôle d’un organisme certificateur, mais ne bénéficie pas encore de la mention « bio » pour ses produits. Cette période est de 2 à 3 ans pour les cultures

Nous rajoutons uniquement le sucre BIO nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s ‘agit pas de confiture.

Nous préparons donc nos confitures avec un maximum de fruits: entre 60 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture d’abricots est préparée, quant à elle, avec 60g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 55g pour 100g. 

Fabriqué dans un atelier utilisant de la noix. Malgré tous nos soins, ce produit peut contenir des noyaux ou des morceaux de noyaux.

ORIGINE PRODUIT:

France 

CONDITIONNEMENT:

Bocal en verre recyclable de 300g

FABRICATION:

Nos confitures sont fabriquées à l’ancienne dans les respect de la tradition de nos grands-mères. Elles sont cuites en quantités réduites, dans des petits chaudrons et sur feu nu afin de préserver toute la saveur des fruits soigneusement sélectionnés en fonction de leurs qualités gustatives.

Ces derniers sont cueillis à maturité après avoir fait le plein de soleil.

Beaucoup de nos fruits, proviennent des vergers de la ferme familiale aux pieds de laquelle BIOLO’KLOCK est installée, dans le beau département du Lot et Garonne.

SAVEURS ET BIENFAITS:

La saveur des morceaux d’abricots que vous trouverez dans cette confiture BIO pourra ensoleiller votre palais à tout instant de la journée.

L’abricot est très riche en fibres et en nutriments.

(Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

CONSEILS:

A conserver au frais après ouverture. 

LE SAVIEZ-VOUS?:

Dans le calendrier républicain français, le 13e jour du mois de Thermidor est dénommé jour de l'Abricot.

IDEE RECETTE:

Pavé de boeuf, pomme de terre et confiture d'abricots (cliquer sur ce lien)

Boeuf à l'orange, à la confiture d'abricots (cliquer sur ce lien)

Fondant au chocolat, coeur d'abricots (cliquer sur ce lien)

Muffin à la confiture d'abricots et au pavot (cliquer sur ce lien)

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