Confiture de cédrats (ou étrogs)

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DESCRIPTION:

Cette confiture, à la couleur appétissante, est proposée dans un bocal en verre recyclable de  300 grammes.

Vous pouvez tout simplement déguster la confiture de cédrats (étrogs) sur du pain grillé, ou bien l’incorporer dans une multitude de recettes de desserts ou de plats sucrés/salés. 

Toutes nos confitures élaborées selon des méthodes anciennes, en petites quantités, sont préparées par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé; un héritage familial transmis de génération en génération avec une profonde conviction.

COMPOSITION:

Ingrédients : Ingrédients : Cédrats* 53%, sucre de canne non raffiné* 37%, eau.

Nous rajoutons uniquement le sucre BIO nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s ‘agit pas de confiture.

Nous préparons donc nos confitures avec un maximum de fruits: entre 60 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture de cédrats est préparée, quant à elle,  avec 53g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 55g pour 100g. 

Fabriqué dans un atelier utilisant de la noix.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

ORIGINE PRODUIT:

CORSE 

CONDITIONNEMENT:

Bocal en verre recyclable de 300 grammes.

FABRICATION:

Nos confitures sont fabriquées comme autrefois, dans de petits chaudrons, cuites sur feu nu afin de préserver toute la saveur des fruits soigneusement sélectionnés selon leurs qualités gustatives.

 Ces derniers sont cueillis à maturité après avoir fait le plein de soleil.

 Beaucoup de nos fruits proviennent des vergers familiaux aux pieds desquels BIOLO’KLOCK est installée, au cœur du Lot et Garonne.

SAVEURS ET BIENFAITS:

Comme tous les agrumes, le cédrat possède une saveur acidulée qui donne à cette confiture rafraîchissante un léger goût aigrelet. Les amateurs d’agrumes seront comblés.

Comme ses cousins, le cédrat est très riche en vitamines C.

(Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

CONSEILS:

A conserver au frais après ouverture. 

LE SAVIEZ-VOUS?:

Le cédrat, souvent confondu avec le citron, a été le premier agrume à gagner l'Europe.

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