Confiture de citrons

3,70 €

  • bocal de 300g

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DESCRIPTION:

Notre confiture de citrons BIO, véritable rayon de soleil méditerranéen dans votre cuisine, est conditionnée dans un bocal en verre recyclable de 300 grammes .

Vous aimerez retrouver cette confiture autant au petit déjeuner sur vos toasts qu’au moment de vos repas dans vos plats sucrés/salés ou vos desserts.

Toutes nos confitures sont préparées à l’ancienne, en petites quantités, par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé; un héritage familial transmis de génération en génération avec une profonde conviction.

COMPOSITION:

Ingrédients : Citrons* 59,5%, sucre de canne* 40,5%.

Seule la quantité de sucre BIO exigée par la législation française est ajoutée aux fruits de nos confitures. C’est-à-dire au minimum 55% de sucre total ,sucre du fruit compris.  Sinon, il ne s ‘agit pas de confiture.

Nous préparons donc nos confitures avec un maximum de fruits: entre 60 et 65%.

Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.

Notre confiture de citrons est préparée, quant à elle,  avec 59,5g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 55g pour 100g. 

Fabriqué dans un atelier utilisant de la noix.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

ORIGINE PRODUIT:

UE

CONDITIONNEMENT:

Bocal en verre recyclable de 300 grammes.

FABRICATION:

Nos confitures sont fabriquées à l’ancienne, en petites quantité. Elles cuites sur feu nu afin de préserver toute la saveur des fruits soigneusement sélectionnés selon leurs qualités gustatives.

 Ces derniers sont cueillis à maturité après avoir fait le plein de soleil.

 Un maximum de nos fruits proviennent des vergers familiaux aux pieds desquels BIOLO’KLOCK est installée, au cœur du Lot et Garonne. Ces arbres fruitiers sont cultivés en BIO depuis des dizaines et des dizaines d’années.

SAVEURS ET BIENFAITS:

Comme tous les agrumes, le cédrat possède une saveur acidulée qui donne à cette confiture rafraîchissante un léger goût aigrelet. Les amateurs d’agrumes seront comblés.

Comme ses cousins, le cédrat est très riche en vitamines C.

(Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

CONSEILS:

A conserver au frais après ouverture. 

LE SAVIEZ-VOUS?:

En 1929, Menton est encore le premier producteur de citron du continent. Un hôtelier a l’idée d’organiser une exposition de fleurs et d’agrumes dans les jardins de l’Hôtel Riviera. Le succès est tel que l’année suivante, la fête descend dans la rue : des chariots d’arbustes plantés d’oranges et de citrons évoluent avec de charmantes Mentonnaises. La municipalité, désireuse de développer le tourisme, cherche à donner au défilé une couleur typiquement locale
la Fête du Citron® naît en 1934. (http://www.fete-du-citron.com/histoire-de-la-fete-du-citron/)

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