PRUNES D'ENTE 

Saveurs et bienfaits:

Ma robe violette sied à merveille à ma silhouette allongée. Je suis, peut-être, moins connue que mes cousines la Mirabelle ou la Reine-Claude car c'est sous une autre forme que j'aime me faire apprécier: il s'agit du pruneau. C'est en effet sous ses traits que je me cache le plus souvent.
A Damas, mes ancêtres ont été découvertes par les croisés du Moyen-Age. Mais contrairement à ces derniers qui ont été arrêtés dans leur marche (d'où l'expression "y aller pour des prunes"), mes performances personnelles vous conquièrent à vous qui souffrez de constipation, hémorroïdes, goutte, rhumatismes, artériosclérose, anémie ou asthénie.

Depuis le XIIème siècle, j'ai parcouru un long chemin. Je suis devenue une savoureuse gâterie, vous qui m'avez adoptée.

Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.

L’originalité de BIOLO’KLOCK: sa double mission

 Aujourd’hui, après avoir grandement diversifié la gamme de ses produits, installé une boutique de vente directe dans l’entreprise et renouvelé son outil de production, David , le gérant de Biolo’Klock, administre également la ferme familiale qu’il envisage de travailler en PERMACULTURE. Ce double engagement  propre à  Biolo’Klock offre des avantages certains. Il permet d’entretenir une étroite collaboration entre la production, la transformation et la commercialisation tout en conservant les qualités d’une entreprise familiale artisanale.

Une gamme labélisée: « Bio Sud Ouest France »

Pour le plaisir et le bien-être de tous, Biolo’Klock a choisi de favoriser une production et une économie locales. En effet, attentive  à l’environnement et  soucieuse aussi bien de la santé de ses clients que du plaisir de leur palais, Biolo’Klock privilégie non seulement un approvisionnement  en fruits français mais surtout un approvisionnement local de fruits frais arrivés à pleine maturité (notamment ceux de la ferme familiale). Sur nos 44 producteurs français, 31 sont localisés en Aquitaine dont 25 dans le Lot et Garonne.

L’association ARBIO qui a créé le logo « BSOF », afin de promouvoir la production et la transformation dans le Sud-Ouest, nous accompagne dans cette démarche.

Biolo’Klock propose donc toute une palette labélisée « Bio Sud Ouest France ». Cette palette est composée de produits provenant de toutes nos gammes. Vous y trouverez des confitures, crèmes, compotes, purées, fruits au sirop, fruits séchés, pruneaux, jus. Ce sont les produits originaires du Sud-Ouest et du Lot et Garonne, c’est-à-dire environ la moitié de nos produits. 

Gamme pour professionnels: 

Pour les professionnels de la restauration et des collectivités, Biolo’Klock propose des formats spéciaux dans la gamme des confitures BIO (teneur totale en sucre = 55% [sucre du fruit + sucre ajouté]):

-Confiture de figue conditionnée dans un bocal unidose en verre recyclable de 30g (pour les petits déjeuner).

Garanti sans aucun rajout: ni pectine ni gélifiant et sucré avec du sucre de canne BIO non raffiné.

Merci de nous contacter pour les tarifs.